biwalove

　
　びわの花言葉・・・ひそかな告白。

なんか純粋っぽくていいじゃないですかー。胸がギュッと締め付けられます。

びわの名前の由来は楽器の琵琶に似ていることから枇杷（びわ）と命名されました。

近年健康のためびわ茶だとかびわアイスなどが売られていますが、私に言わせばやっぱびわの果実そのものが一番美味しい！

皮を剥いたときのあのジューシーさ。あまーい香り。思い出しただけで食べたくなります。

びわの種類はたくさんあるのですが一番有名なのが茂木びわです。

果実の形は卵型。果肉は軟らかく多汁で甘味が高いのです。

暖地での栽培が適しており、海沿いが最適です。

　

	袋掛けされたびわです。びわに袋を掛けることによって害虫が付かずキレイなびわが出来ます。味もよくなります。房に一つ一つ丁寧に袋掛けする作業は大変ですが美味しいものを作るという生産者の努力がうかがえます。遠くに見えるのが海。距離にして1キロもないです。絶景です。
	びわのパック詰め風景です。びわは大変デリケートな果物のため機械を通さず手作業で一つ一つ選別、パック詰めされます。かなり気を遣う作業のためストレス溜まるかも。（笑）
	完成！！パックを箱に入れ完成！長い作業もこれで終了。お疲れ様です。 *この後は買っていただいたお客様だけが知っています。(^^ゞ*